簡単！揚げだし豆腐のレシピ

レシピ[材料２人分]
(ダイエットレシピにもなります。)

・木綿豆腐・・１丁
・片栗粉・・大さじ４～５
・サラダ油・・揚げ油
[ かけ汁]   
・だし汁・・１カップ
・みりん・・ 大さじ２
・しょうゆ・・大さじ３
・ししとう・・（付け合わせ用）８本
・生姜・・適量
・青ネギ・・適量

○作り方
・豆腐１丁を半分の薄さに切り、それぞれを９等分し合計１８個の豆腐にする。
（キッチンペーパーで包んで水切りする。）
・豆腐に片栗粉を丁寧にまぶす。（粉をつけたらすぐ揚げるます）
・サラダ油を１７０度に熱し、きつね色になるまで揚げる。
・かけ汁の分量を小鍋に入れ少し煮たてる。
・器に、豆腐・大根おろし・生姜のすりおろし・ネギをのせ、最後にだし汁をかけたら出来上がり♪