ナスの生姜煮浸しのレシピ

レシピ[材料](４人分)
(ダイエット向けレシピです。)

・ナス・・３本
・ピーマン・・４個
・しょうが・・１片
・しらす・・適量
・白だし・・50ｃｃ
・水・・50ｃｃ
・かつおぶし・・適量

○作り方
・なすは縦半分に切り、斜めに５㎜幅に切る。ピーマンも縦半分に切ってから、縦に５㎜幅に切る。生姜は細切りにする。
・小鍋またはフライパンで、ナス、ピーマン、しょうがを火が通るまで炒める。しらすを加え、白だしと・水を入れたら、しんなりするまで煮込む。
・お皿に汁も一緒に入れて盛り、お好みでかつおぶしをかけたら出来上がり♪