簡単！じゃがいもコロッケのレシピ

レシピ[材料]
(子供向けレシピです。)
・じゃがいも・・3～4個
・豚ひき肉・・50～70グラム
・玉ねぎ・・1/4個
・にんじん ・・3cm
・バター ・・少々
・しょうゆ・・ 小さじ1/2
・酒 ・・小さじ1
・塩・・ 少々
・こしょう・・少々
・砂糖・・少々
[衣]     
・小麦粉・・適量
・卵・・適量
・パン粉・・適量

○作り方
１・じゃがいもは皮をむいて、適当なおおきさに切り、茹でる。
２・玉ねぎとにんじんをみじん切りにする。フライパンにバターをしき、ひき肉・玉ねぎ・にんじんを炒める。
３・色が変わってきたら、しょうゆと砂糖を加えて炒める。
４・茹でたじゃがいもは熱いうちにつぶして、塩・コショウで味付けする。
５・④に③を加えて混ぜる。味がうすければ、塩・コショウを加えて調整する。
６・好きな形に丸めて、小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけて180℃ぐらいの油で揚げる。