母の味♪こんにゃくとしめじの白和えのレシピ♪

レシピ【材料４人分】
・こんにゃく・・1枚
・しめじ・・1パック
・人参・・小1本
・木綿豆腐・・１／２丁
≪調味料≫
・白すりごま・・大さじ５
・砂糖・・大さじ２
・蜂蜜・・大さじ1
・塩・・小さじ１／２

【作り方】
①こんにゃく・人参は薄い短冊切りにして、しめじはほぐしておきます。
②豆腐は半丁を皿に移しレンジで3分ラップなしで加熱します。
冷めると更に水分が出るので取り除きます。
③①はお湯を沸かし最初にこんにゃく・人参を入れて茹でます。
④柔らくなったらしめじを加えさっと茹でるくらいでザルに揚げます。
⑤冷めるまで置いておきます。
⑥豆腐をつぶして≪調味料≫を加えよく混ぜます。
⑦⑥に⑤を加えよく混ぜ合わせたら出来上がり♪