美味しい♪里芋とイカの煮物のレシピ

レシピ[材料４人分]
・里芋・・２５０ｇ
・イカ・・１ぱい
【調味料】
・水１カップ・・２００ｃｃ
・和風だしの素・・小さじ１
・酒・・大さじ２
・しょうゆ・・大さじ２
・砂糖・・大さじ１
・みりん・・大さじ１

【作り方】
①イカを塩で揉み、違う鍋で水を沸騰させてイカをお湯にくぐらせます。
②【調味料】を鍋に入れ沸騰させて、イカと里芋を入れます。
③落し蓋をして、なべ蓋をして弱めの中火で１５分煮ます。
④後は鍋の中で冷ますと味がよく染みこんで美味しくなりますよ♪

美味しい！きのことかぼちゃの豆乳クリーム煮のレシピ

レシピ[材料]
・かぼちゃ・・１/２個
・しめじ・・半パック
・玉ねぎ・・１/２個
・バター・・小さじ１
・薄力粉・・大さじ２
・水・・300cc
・コンソメ・・２個
・豆乳・・200cc
・塩こしょう・・お好み

【作り方】

①たまねぎはスライスして、しめじは石づきをとってほぐしておきます。かぼちゃは大きめに切って、レンジでチンしてやわらかくしておきます。
②鍋にバターを溶かして、玉ねぎを炒めます。透き通ってきたらしめじをいれて、火が通ったら、小麦粉を２回にわけて振り入れます。
③粉がまんべんなくいきわたったら、かぼちゃ、水、コンソメを入れて、とろみが出るまでぐつぐつ煮ます。
④豆乳を入れて塩こしょうで味をととのえたら出来上がり♪

ロールキャベツのレシピ

レシピ[材料]
・キャベツ・・５枚
・ひき肉・・１８０ｇ
・ベーコン・・５枚
・だし汁・・５００ｃｃ
・みりん・・大１
・薄口醤油・・大１
・しょうが・・３枚
・卵(黄身)・・１個
・パン粉（牛乳で浸したもの）・・大１
・塩・・少々
・ナツメグ・・少々

【作り方】
①キャベツはお皿に重ねてラップをし　電子レンジで加熱します。加熱後、芯の部分を削いでみじん切りにしておきます。
②ひき肉、キャベツの芯、卵黄、パン粉、塩、ナツメグをよく混ぜ、キャベツの葉で包みベーコンで巻きます。
③鍋に並べて、だし汁、醤油、みりん、しょうがを入れて、３０分程度弱火で煮たら出来上がり♪

簡単！白菜ベーコンクリーム煮のレシピ

レシピ[材料](２人分)
・アサリ・・適量
・白菜・・1/8くらい
・しめじ・・1パック
・ベーコン・・適量
・生クリーム・・１パック

【作り方】
①白菜、しめじ、ベーコンを適当な大きさに切ります。
②鍋に油をひき、白菜、しめじ、ベーコンを焦がさないように炒めます。
③さらに、アサリを加えて炒め、ふたをします。
④しばらくすると、白菜の水気とアサリのうまみがでてきます。
アサリに火が通ったら、生クリームを加えて一煮たちさせて出来上がり♪

簡単！きんぴらごぼうのレシピ

レシピ【材料】
・ごぼう・・１本
・にんじん・・１本
・すりごま・・適量

【調味料】
・醤油・・大さじ３
・粉黒糖・・大さじ３
・キャノーラ油・・適量

【作り方】

①ごぼうは皮をむき、千切りに切って水に浸してアクを抜きます。
②にんじんも千切りにしておきます。
③油をしき、ごぼうを炒めます。色が透き通る感じまで炒めたら、にんじんを入れさらに炒めます。
④全体に火がとおったら、醤油、黒糖を入れまんべんなく混ぜます。少し炒めて、すりごまを絡めたら出来上がり♪

美味しい！さつまいもスープのレシピ

レシピ[材料]
・さつまいも・・250g
・牛乳・・300cc
・生クリーム・・30cc
・塩コショウ・・適量
・パセリ・・適量

【作り方】
①さつまいもの皮を剥き、サランラップを巻いて温めます。
②さつまいもが柔らかくなったらペースト状に潰します。
③フライパンで牛乳を温めます。
④牛乳が温まったら弱火にして、さつまいもペーストを少しずつ加えて溶かしながら混ぜます。
⑤さつまいもペーストがとけて少しとろみがつきます。
⑥さつまいもペーストを溶かしたら生クリームを加えます。
⑦塩、こしょうで味をととのえ、少し煮詰めてパセリをかけて出来上がり♪

美味しくて簡単！なすとチーズ焼きのレシピ

レシピ[材料]
・茄子・・１個
・トマト缶・・２０g
・ケチャップ・・大さじ１
・蜂蜜・・小さじ１
・砂糖・・小さじ１
・赤ワイン・・小さじ１
・塩・・少々
・マヨネーズ・・大さじ１
・粉チーズ・・大さじ１
・マスタード・・小さじ１

【作り方】
①なすを輪切りに切り、お皿にのせます。
②蜂蜜、砂糖、赤ワイン、塩を混ぜ、①の上にかけます。
③その上から、マヨネーズ、粉チーズ、マスタードをかけて180度で20分焼いたら出来上がり♪